Αντιαλλεργικεσ τροφεσ

Κατηγορία:
Ημερομηνία δημοσίευσης:
4/12/2009

Ερχεται η άνοιξη. Τι να κάνω για τις αλλεργίες μου;
Ντίνος Κ., με e-mail

Μπορείς να δεις μερικούς από τους καλύτερους συμμάχους σου πιο πάνω. Μάθε τον εχθρό σου. Η εποχιακή γύρη από το γρασίδι, τα δέντρα και τους θάμνους προκαλεί στο σώμα σου την απελευθέρωση ισταμίνης. Αυτό το φλεγμονώδες χημικό προκαλεί το πρήξιμο των βλεννογόνων του λαιμού, της μύτης και των ματιών σου, σου λέει ο αλλεργιολόγος Clifford Bassett. Αν βρεθείς στην εξοχή ή δουλεύεις σε περιοχή με πολλά δέντρα, φόρα μάσκα. Η άσκηση μπορεί να καθαρίσει τους αεραγωγούς σου από την ισταμίνη για ώρες, αλλά αν κολυμπάς σε χλωριούχο νερό (δηλαδή πισίνα), αυξάνεις τις πιθανότητές σου για αλλεργικές αντιδράσεις κατά 32%. Τέλος, μην τρέχεις το πρωί, όταν οι μετρήσεις της γύρης στην ατμόσφαιρα έχουν τα υψηλότερα ποσοστά.

Τα κόκκινα κρεμμύδια, τα μήλα και το μαύρο τσάι είναι πλούσια σε κουερσιτίνη, που αναστέλλει την παραγωγή της ισταμίνης (που σου προκαλεί αλλεργία). Μη φας τα κρεμμύδια ωμά, γιατί σε αυτήν τη μορφή περιέχουν μία πρωτεΐνη, που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Η κουρκούμη, το τζίντζερ, το σκόρδο, το πιπέρι καγέν και το δεντρολίβανο έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σου λέει η Cathy Wong, φυσίατρος και συγγραφέας του βιβλίου The Inside-Out Diet.

Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες β-καροτένιο, που βοηθάει τους αεραγωγούς σου να προστατευθούν από αλλεργιογόνα. Γερμανοί ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι με τα υψηλότερα ποσοστά καροτινοειδών, αντιοξειδωτικών που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το χρώμα τους, είχαν τις λιγότερες αλλεργικές αντιδράσεις.

Τα καρύδια είναι γεμάτα α-λινολεϊκό οξύ, ένα ω-3 λιπαρό οξύ που μειώνει την ευαισθησία σε αλλεργιογόνους παράγοντες. Τα καρύδια περιέχουν και μαγνήσιο, που βοηθά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών. Το Journal of Asthma ανέφερε ότι οι ασθματικοί που πέρασαν λίγο χρόνο δίπλα στη Νεκρά Θάλασσα είδαν βελτίωση εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς της σε χλωριούχο μαγνήσιο.

ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΣΤΟΝ ΕΙΔΙΚΟ





Σημείωση: Τα πεδία με * (αστερίσκο) είναι υποχρεωτικά
ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΩΡΑ ΣΤΟ MH

ΣΧΟΛΙΑ

vivlos300.gif