Χτυπα τα Πατζαρια

Φτιάξε Smoothie με Παντζάρια και Ricotta
Ημερομηνία δημοσίευσης:
10/12/2015

Ιδανική επιλογή για πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Γίνεται στο λεπτό και αποτελεί εναλλακτική των χυμών από φρούτα. Μια έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Nιούκαστλ στο Ηνωμένο Βασίλειο βρήκε ότι τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, όπως το παντζάρι, μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό οφείλεται στην ιδιότητα των νιτρικών αλάτων να προκαλούν αγγειοδιαστολή, με αποτέλεσμα να ενισχύεται η καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Η ricotta δίνει κρεμώδη υφή στο μείγμα κι εφοδιάζει τον οργανισμό με καλής ποιότητας πρωτεΐνη (καζεΐνη) προάγοντας τη μυϊκή ενδυνάμωση. Αν θες πιο γλυκιά γεύση, πρόσθεσε φράουλες και χυμό πορτοκάλι.

ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟΝ: Εάν τα φύλλα των παντζαριών είναι σε καλή κατάσταση, μπορείς να προσθέσεις μερικά στο μείγμα. Αυτά είναι πλούσια σε φυλλοκινόνη (μια μορφή βιταμίνης K η οποία βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά) και, σύμφωνα με Ολλανδούς ερευνητές, συμβάλλει στη μείωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. 

ΥΛΙΚΑ:
¾ φλ. νερό
¾ φλ. χυμό πορτοκάλι
¾ φλ. τυρί ricotta
2 μεσαία παντζάρια κομμένα σε κομμάτια
1½ φλ. κατεψυγμένες φράουλες
¼ φλ. καρύδια
1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ καθαρισμένο
½ κ.σ. κανέλα

ΟΔΗΓΙΕΣ
Τοποθέτησε όλα τα υλικά στο μίξερ με τη σειρά που βλέπεις παραπάνω και χτύπα τα για 1 λεπτό μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Κάνει 2 μερίδες

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΩΡΑ ΣΤΟ MH

ΣΧΟΛΙΑ

vivlos300.gif