Το Κερασακι στην Ταρτα

Αν της αφήσεις γλυκιά γεύση στο στόμα, αυτή θα σου το ανταποδώσει στο κρεβάτι.
Ημερομηνία δημοσίευσης:
22/10/2015

Τάρτα με κρέμα Φραμπουάζ
Για την ταρτα:
210 γρ. βούτυρο
350 γρ. αλεύρι
50 γρ. κακάο
1 αυγό μεγάλο
140 γρ. άχνη
1 βανίλια

Για την κρέμα:
2 αυγά
120 γρ. ζάχαρη
80 γρ. πουρέ από Φραμπουάζ
150 γρ. βούτυρο

Πως να τη Φτιάξεις
Για αρχή, μαλάκωσε το βούτυρο με τη βανίλια, χρησιμοποιώντας το μίξερ. Μετά, πρόσθεσε την άχνη και χτύπα τη μέχρι να ενσωματωθεί κι αυτή στο μείγμα. Συνέχισε προσθέτοντας το αυγό και το αλεύρι με το κακάο, αφού τα έχεις κοσκινίσει. Μόλις σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα, βγάλε το ζυμάρι, άνοιξέ το και φόρμαρε τις τάρτες. Τέλος, ψήσε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για13-15 λεπτά. Τώρα πρέπει να φτιάξεις την κρέμα. Σε ένα κατσαρολάκι, ρίξε όλα τα υλικά μαζί κι ανακάτευσέ τα με ένα σύρμα μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού. Ασε την κρέμα για λίγο να κρυώσει και, ύστερα, μοίρασέ την πάνω στις τάρτες. Εχει έρθει η στιγμή να τις βάλεις στο ψυγείο, ώσπου να σταθεροποιηθούν. Τέλος, διακόσμησέ τις με ολόκληρα φραμπουάζ. 

ΣΧΟΛΙΑ